OSPATAR (CHELNER) VANZATOR IN UNITATI DE ALIMENTATIE - Calificare

Cod Nomenclator: 5123.2.1
Tipul cursului: Calificare – nivel 3
AUTORIZATIE: emisa de Comisia de Autorizare Brasov
Durata cursului: 720 ore (240 ore instruire teoretica, 480 ore instruire practica)

Conditii minime de participare: Participantii trebuie sa fie absolventi ai invatamantului obligatoriu la data absolvirii

Descriere

Cursul calificare in ocupatia Ospatarul (chelner), vanzator in unitati de alimentatie publica asigura persoanelor participante competente profesionale specific pentru servirea consumatorilor cu produsele alimentare solicitate, intr-un local de alimentatie publica.

Serveste la cererea consumatorilor preparate culinare, bauturi si alte produse comestibile. Obiectivul minimal pe care-l urmareste este satisfacerea momentana a consumatorului, iar obiectivul maximal este sa-l convinga pe acesta ca, de fiecare data cand va reveni, va avea aceleasi satisfactii. Efectul astfel obtinut se va materializa in planul ridicat al incasarilor, in afluxul consumatorilor. Serviciul propriu-zis consta in primirea clientilor si stabilirea relatiei cu acestia (salutul, pronuntarea numelui clientului, daca este cunoscut, informarea lor sugestiva, verbala si prin lista).

In activitatea sa, chelnerul foloseste diverse materiale auxiliare: servet, blocnotes, creion, chibrit, carnet de plati, moneda divizionara, liste de preparate si bauturi, borderou de plati si bonuri de marcaj. Pentru serviciul propriu-zis sunt necesare: tacamuri, vesela, pahare, sticle, sifoane, platouri, clesti, masute pentru transportul preparatelor, masa de serviciu, mese pentru consumatori, scaune flori, servetele etc

Acte necesare la inscriere:

  • Carte de identitate (in termen de valabilitate) – copie
  • Certificat de nastere – copie
  • Certificat de casatorie (numai in cazul schimbarii numelui in urma casatoriei)– copie
  • Diploma de studii – copie
  • Adeverinta medicala cu mentiunea: “apt pentru ocupatia Ospatar (chelner) vanzator in unitati de alimentatie”

* pentru persoanele care si-au schimbat numele in urma divortului sau a altor motive, se solicita documente justificative, in cazul incare numele din actele de inscriere nu coincid

Modalitati de inscriere:

  • Completati cererea de inscriere si trimiteti-o la e-mail: calitate@brahms.ro
  • direct la telefon: 0268/401790 (int.111, 112 sau int.113).
  • direct la sediul SC Brahms International SRL – Str. Memorandului, Nr.33, Brasov

Competente profesionale dobandite:

  • Comunicare interactiva la locul de munca
  • Efectuarea muncii in echipa
  • Aplicarea NPM si NPSI
  • Mentinerea unui mediu sigur si curat
  • Organizarea locului de munca
  • Incasarea contravalorii serviciilor oferite
  • Pregatirea locului de servire pentru o noua comanda
  • Preluarea comenzilor clientilor
  • Servirea preparatelor culinare si a bauturilor

*Toate competentele specifice sunt inscrise pe suplimentul descriptiv care insoteste certificatul de calificare.

Tipul certificatului dobandit la absolvire: Certificat de absolvire eliberat de Ministerul Muncii si Solidarității Sociale, si Ministerul Educatiei. Prezentul certificat este insotit de un supliment descriptiv in care se regasesc unitatile de competenta specifice cursului.

Pretul cursului: 700 lei
Modalitatea de plata: numerar, ordin de plata sau card

 Detalii suplimentare se pot obtine la telefon: 0268/401790, e-mail: calitate@brahms.ro

Se practica REDUCERI pentru someri, elevi, persoane vulnerabile, persoane care au urmat mai multe programe de formare in cadrul Brahms International / pentru firme care au avut cursanti/au mai multe persoane inscrise la programe de formare profesionala.

Parteneri
  • GFI
  • Telesis
  • ECDL
  • Microsoft
  • Cisco
  • Nessus
  • Prometric
  • HP
  • Multisoft
  • Mobotix
  • BitDefender
  • Intel
  • Axis
  • DSD
  • Dell
  • Xerox
  • Brand Rex
  • RM
  • Axis
  • Cleartex